美酒视界 “AI 新质生产力・重塑贵州酱酒新版图” 启动大会在贵阳举行

 

2025 年 5 月 25 日，由贵州美酒视界主办的 “AI 新质生产力・重塑贵州酱酒新版图” 主题启动大会在贵阳市观山湖区举行。来自行业协会、科研机构、酒企代表等百余名嘉宾齐聚一堂，围绕人工智能与酱酒产业融合展开深度研讨，共同见证贵州酱酒智能化发展新征程开启。

作为中国白酒重要支柱产业，贵州酱酒面临消费升级与市场竞争的双重挑战。如何以科技赋能传统工艺，实现品质提升、效率优化与生态可持续发展，成为行业转型关键。美酒视界提出 “智能酿造 + 数字生态” 双轮驱动战略，依托人工智能、大数据、物联网等技术，构建覆盖生产、管理、营销全链条的智能化体系，推动酱酒产业向标准化、绿色化、国际化迈进。“科技创新不是对传统工艺的颠覆，而是通过技术手段让‘12987’古法酿造更精准、更高效。” 美酒视界执行董事兼总经理刘涛表示，AI 技术将深度融入发酵环境调控、微生物分析、供应链管理等环节，在守护匠心品质的同时，助力企业降本增效。

启动大会上，美酒视界与多家合作伙伴达成战略签约，围绕技术研发、市场拓展、品牌传播等领域建立深度合作，共同打造智能酱酒产业生态圈。签约内容涵盖区域战略投资、渠道体系建设、数字化营销等多元维度，标志着 “技术 + 资本 + 市场” 协同创新模式正式落地。

此次大会的成功举办，标志着贵州酱酒产业向智能化转型迈出关键一步。未来，美酒视界将以 “AI 新质生产力” 为核心驱动力，持续深化技术研发与生态合作，推动贵州酱酒从 “传统酿造” 向 “智慧酿造” 跨越，助力这一地理标志性产业升级为具有全球竞争力的 “中国智慧名片”。贵州美酒视界作为酱酒产业创新平台，始终秉持 “科技传承匠心” 理念，聚焦前沿技术在酒业的应用场景开发，致力于通过数字化手段激活传统产业活力，为中华优秀酒文化传承与产业高质量发展注入新动能。